Bestimmung der Dichte einer Flüssigkeit mittel Aräometrie (archimedisches Prinzip)
Würze, Bier, Biermischgetränke, AFG, Getränke, Flüssigkeiten
Dichtebestimmung durch den Auftrieb eines Hohlkörpers mit konstantem Volumen; Aräometer (Spindel) mit geeignetem Messbereich. Der Auftrieb entspricht der Gewichtskraft der vom eintauchenden Körper verdrängten Flüssigkeit und diese ist direkt proportional zur Dichte der verdrängten Flüssigkeit.
Bestimmung/ Berechnung des scheinbaren Extraktgehaltes aus dem sL20/20 oder der Dichte einer Flüssigkeit.
Würze, Bier, Biermischgetränke, AFG, Getränke
Den sL20/20 mittels Pyknometrie oder die Dichte Präzisionsspindel oder anderes geeignetes Dichtemessgerät bestimmen. Aus dem sL20/20 oder der Dichtelässt sich mit Hilfe der Rohrzucker-, Alkohol-, Stammwürze- und Korrektionstafel nach Goldiner/Klemann-Block-Kämpf bzw. einem Polynom der scheinbare Extraktgehalt der Probe ermitteln.