Trübe, hefehaltige Bierproben können nicht membranfiltriert werden. Um trotzdem ein möglichst großes Probevolumen mikrobiologisch zu erfassen, empfiehlt es sich, den gesamten Inhalt mit Nährstoffkonzentrat anzureichern, um das Wachstum von Kontaminanten unter Biermilieu zu fördern.
Unfiltrierte, trübe Bierproben
Jungbierproben werden auf ihren mikrobiologischen Zustand, speziell auf obligate Bierschädlinge und wilde Hefen, untersucht.