M-535.60.502 [2024-03] Empfindliche alkoholfreie Getränke mit pH-Wert > 4,3 - Nachweis von Getränkeschädlingen mittels Gussplattenverfahren

Aufgabenstellung/Zweck

Quantitativer Nachweis schädlicher Hefen und Bakterien in schwachsauren alkoholfreien Getränken mittels Gussplattenverfahren

Anwendungsbereich

Alle alkoholfreien Getränke mit pH-Wert > 4,3.

Prinzip

Quantitativer Nachweis schädlicher Hefen, Schimmelpilze und Bakterien mittels Gussplattenverfahren.

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