Nachweis gärfähiger Hefen und Bakterien mittels Gussverfahren nach vorheriger Flüssiganreicherung.
Alle nicht filtrierbaren Konzentrate, Grundstoffe und Sirupe.
Die in der SSL-Bouillon vorangereicherte Probe wird im Nährmedium (OFS-Agar) suspendiert, bebrütet und ausgewertet.