Die Methode beschreibt die Beurteilung von Gasen, insbesondere von Kohlendioxid.
Gase, die in der Brau- und Lebensmittelindustrie eingesetzt werden.
Fremdstoffe treten aus dem Kohlendioxid oder anderen Gasen ins Wasser über und werden mittels sensorischer Prüfung erkannt.
Die Methode beschreibt die Beprobung von Gasen.
Gase, die in der Brau- und Lebensmittelindustrie eingesetzt werden.
Druckgase gelten rechtlich als Lebensmittelzusatzstoff [1]. Es ist daher als erste Prüfung der Druckgasflasche zu kontrollieren:
Hersteller mit Adresse
Los-/Chargennummer
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)