Die Methode beschreibt die Bestimmung des Gehalts an Nitrat in Wasser mittels eines photometrischen Küvettentests.
Wasser, das in der Brau- und Lebensmittelindustrie verwendet wird.
Nitrat-Ionen kommen im Grund- und Oberflächenwasser in unterschiedlichen Konzentrationen vor. Sie stellen das Endprodukt der Oxidation stickstoffhaltiger, organischer Stoffe dar und sind daher viel weniger bedenklich als die Zwischenprodukte Ammoniak und Nitrit.
In schwefel- und phosphorsaurer Lösung reagieren Nitrat-Ionen mit 2,6-Dimethylphenol zu 4-Nitro-2,6-dimethylphenol.
Das Verfahren eignet sich zur Bestimmung von ca. 0,5–25 mg/l NO3-. Störungen treten auf, wenn das Verhältnis von Chlorid- zu Nitrat-Ionen größer als 10 ist (in diesem Falle gemäß DEV, D 9-3, DIN 38 405 verfahren), ebenso stören Nitrit-Ionen von mehr als ca. 0,2 mg/l. Zur Beseitigung dieser Störung siehe Bemerkungen.