R-321.00.001 [2016-03] Probenahme bei isomerisiertem Hopfenextrakt

Aufgabenstellung/Zweck

In der Regel sind isomerisierte Hopfenextrakte produktionsbedingt homogen. Bei längerer oder unsachgemäßer Lagerung können jedoch Ausscheidungen auftreten. Aus diesem Grund sind stets Originalgebinde zur Untersuchung zu bringen, je nach Produkttyp sowie Umfang einer Partie 1−3 wahllos herausgegriffene Gebinde.

Anwendungsbereich

Isomerisierter Hopfenextrakt, der für die Verwendung in der Brau- und Lebensmittelindustrie vorgesehen ist.

Prinzip

Es ist sicherzustellen, dass die für die Analyse eingesetzte Hopfenextraktprobe repräsentativ ist, d.h. dass die Probe einem vollständig homogenisierten Gebinde entnommen wurde.

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