/ MIKROBIOLOGIE / Alkoholfreie Getränke

M-533.60.517 [2024-03] Trübe, nicht filtrierbare, alkoholfreie Getränke mit pH < 4,3 - Doppelstufige Anreicherung von Getränkeschädlingen

Aufgabenstellung/Zweck

Doppelstufige Anreicherung zum Nachweis schädlicher Hefen und Bakterien in trüben, alkoholfreien Getränken mittels flüssiger Voranreicherung und Gussplatte

Anwendungsbereich

Alle trüben, nicht filtrierbare, alkoholfreie Getränke mit pH-Wert < 4,3.

Prinzip

Nachweis schädlicher Hefen und Bakterien mittels Flüssiganreicherung und Gussplatte.