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/ MIKROBIOLOGIE / Alkoholfreie Getränke

M-533.60.502 [2024-03] Trübe, nicht filtrierbare, alkoholfreie Getränke mit pH-Wert < 4,3 – Nachweis von Getränkeschädlingen mittels Gussplattenverfahren

Alkoholfreie Getränke

Aufgabenstellung/Zweck

Nachweis schädlicher Hefen und Bakterien in trüben alkoholfreien Getränken.

Anwendungsbereich

Alle trüben, nicht filtrierbaren alkoholfreien Getränke mit pH-Wert < 4,3

Prinzip

Nachweis schädlicher Hefen und Bakterien mittels Gussverfahren.