Bestätigung einer Guajakol-Bildung zur Gefährdungsbeurteilung von Alicyclobacillus spp.
Bestätigungsreaktion bei positivem kulturellem Befund auf Alicyclobacillus spp.
Enzymatischer Nachweis von Guajakol bildenden Alicyclobazillen mittels Peroxidasetest.