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B-590.07.902 [2020-10] Scheinbares spezifisches Gewicht – Pyknometer

Definitionen: Dichte - Spezifisches Gewicht - Scheinbares spezifisches Gewicht (s_L20/20)

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Dichte: Die Masse einer Substanz geteilt durch ihr Volumen; Einheit: g/cm³ oder kg/m³.

Dichte von Wasser bei 20 °C: 0,9982071 g/cm³ oder 998,2071 kg/m³
Dichte von trockener Luft bei 1013 mbar: 1,2046 kg/m³

Spezifisches Gewicht: Dichte einer Substanz bei 20 °C geteilt durch die Dichte eines gleichen Volumens Wasser bei 20 °C.

Spezifisches Gewicht von Wasser bei 20 °C: 1,0000
Spezifisches Gewicht von Luft bei 1013 mbar und 20 °C: 0,001208

Das spezifische Gewicht hat keine Einheit.

Scheinbares spezifisches Gewicht (s_L20/20): Scheinbare Dichte der Probe bei 20 °C geteilt durch die scheinbare Dichte von Wasser bei 20 °C. Wasser hat ein scheinbares spezifisches Gewicht von 1,0000 bei 20 °C, Luft hat ein scheinbares spezifisches Gewicht von 0,0000.

Das scheinbare spezifische Gewicht hat keine Einheit.

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Dichte

Pyknometer

Tauchgewichtsverhältnis

Aufgabenstellung/Zweck

Bestimmung des s_{L 20/20 °C} Tauchgewichtsverhältnisses einer Flüssigkeit.

Anwendungsbereich

Würze, Bier, Biermischgetränke, AFG, Getränke, Flüssigkeiten

Prinzip

Durch Wägung exakt gleicher Volumina einer Lösung (Würze, Bier, Getränke) und einer Referenzlösung (Wasser) bei 20 °C wird durch Division das vom Luftauftrieb abhängige Tauchgewichtsverhältnis s_{L20/20 °C}(scheinbare relative Dichte) bestimmt [1].