Bestimmung des Glucuronolacton mittels Ionenchromatographie und gepulster amperometrischer Detektion
Diese Methode eignet sich für Energydrinks und alkoholfreie Getränke
Glucuronolacton wird mittels eines stark alkalischen Eluenten und Ionenaustauschersäule getrennt und elektrochemisch mit einem gepulsten amperometrischen Detektor (PAD) detektiert und quantifiziert.
Durch das Anlegen eines Potentials werden die Ionen an einer Goldelektrode oxidiert und induzieren eine messbare Ladung. Damit die Elektrode nicht in kürzester Zeit belegt ist, wird das Potential anschließend umgekehrt, um die Ionen zu reduzieren und von der Elektrode freizusetzen.
Bestimmung von Taurin nach Derivatisierung mittels HPLC
Geeignet für Energygetränke und AFG
Taurin wird mittels Dansylchlorid derivatisiert, mittels HPLC an Umkehrphasen getrennt und mit einem Fluoreszenz-Detektor bestimmt.
Bestimmung von Coffein und Theobromin mittels HPLC
Geeignet für coffeinaltige Getränke, Teegetränke und AFG
Coffein und Theobromin werden mittels HPLC an Umkehrphasen getrennt und mit einem UV-Detektor bestimmt