Die Methode beschreibt die Bestimmung des Sulfatgehalts von Wasser mittels Fällung.
Wasser, das in der Brau- und Lebensmittelindustrie verwendet wird.
Die Bestimmung der Sulfat-Ionen ist wichtig für die Beurteilung des Betonangriffsvermögens der Wässer. Der Gehalt an Sulfat-Ionen hat Einfluss auf die Wahl der Aufbereitungsverfahren und der dazu benutzten Chemikalien bei Kesselspeisewässern und Kühlwässern. Im Brauwasser kann es den Charakter eines Bieres beeinflussen.
Durch Bariumchlorid wird Sulfat als grobkristallines Bariumsulfat ausgefällt. Der Niederschlag wird gravimetrisch ermittelt:
SO42- + Ba2+ → BaSO4