Neben der konduktometrischen Methodik und der Bestimmung der Bitterstoffe des Hopfens mit HPLC kommt vorwiegend im und für den amerikanischen Raum eine spektralphotometrische Methode zur Anwendung. Diese Methode ermöglicht auch einen Hinweis auf die Alterung der Proben (siehe Hop Storage Index in MEBAK R-300.12.110 [2016-03] - Hop Storage Index (HSI) von Doldenhopfen und Hopfenpellets).
Hopfen- und Hopfenprodukte, die für die Verwendung in der Brau- und Lebensmittelindustrie vorgesehen sind.
Nach der Extraktion mit Toluol werden α- und β- Säuren in Hopfen und Hopfenpellets spektralphotometrisch bestimmt.