Die Methode beschreibt die Beurteilung der Form und der Größe von Gerstenkörnern mittels Handbonitierung.
Gerste, die für die Vermälzung vorgesehen und anhand der beschriebenen Merkmale zu bonitieren ist.
Die Methode beschreibt die Bestimmung der Form und Größe der Malzkörner mittels Handbonitierung.
Malz, das für die Verwendung in der Brau- und Lebensmittelindustrie vorgesehen ist.
Visuelle Untersuchung der Körnerbeschaffenheit einer repräsentativen Malzprobe. Siehe auch Sortierung von Malz (R-200.08.011).