Die Methode beschreibt die Bestimmung des Eisengehalts mittels eines photometrischen Küvettentests.
Wasser, das in der Brau- und Lebensmittelindustrie verwendet wird.
Eisen kommt im Wasser gewöhnlich als Hydrogencarbonat vor, häufig nur in geringer Konzentration (< 0,1 mg/l). Größere Mengen (ab ca. 0,5 mg/l) machen eine Enteisenung erforderlich, um Rohrverkrustungen (bes. unter der Mitwirkung von Eisenbakterien) zu verhindern. Beim Stehen an der Luft scheidet sich das Eisen teilweise in Form von Eisen(Ill)-hydroxid als rotbraune Trübung oder Flocken aus.
Eisen(II)-Ionen bilden mit 1,10-Phenanthrolin eine orangerote Komplexverbindung. Eisen(III)-Ionen werden zu Eisen(II)-Ionen reduziert.