Die Methode beschreibt die gesetzlichen Vorgaben für Mineral-, Quell- und Tafelwasser (gemäß Anlage 2, Pkt. 5 zu § 4 Abs. 3 der deutschen Mineral- und Tafelwasserverordnung vom 01.08.1984, i. d. F. v. 05.07.2017 und ASU § 64 LFGB L59.00-5 1988-05).
Mineral-, Quell- und Tafelwässer sowie Trinkwässer, die vermarktet werden sollen.
Nachweis der Gesamtkeimzahl aus 1 ml Untersuchungsmenge in Mineral-, Quell-, Tafelwasser und sonstigem in zur Abgabe an den Verbraucher abgefülltem Trinkwasser mittels Koch'schem Plattengussverfahren und einem nährstoffreichen, peptonhaltigen Nährmedium [1, 2].