S-590.21.700 [2013-02] Paarweise Vergleichsprüfung (nach DIN EN ISO 5495:2007-10)

Aufgabenstellung/Zweck

Die Methode beschreibt die Vorgehensweise bei der Paarweisen Vergleichsprüfung.

Anwendungsbereich

Bier, Biermischgetränke, alkoholfreie Getränke, Mineralwasser

Prinzip

Das Verfahren ist anwendbar zum Feststellen geringer Unterschiede zwischen zwei Prüfproben, z. B. nach Art und Ausprägung einzelner Merkmalskomponenten oder des Gesamteindrucks sowie zur Schulung und Auswahl von Prüfpersonen.

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