Die Methode beschreibt die Bestimmung von E. coli und coliformen Bakterien in Mineral-, Quell- und Tafelwasser mittels doppelt konzentrierter DEV-Laktose-Pepton-Bouillon (in Anlehnung an Anlage 2, Pkt. 1.1a/1.2a zu § 4 Abs. 3 der deutschen Mineral- und Tafelwasserverordnung vom 01. 08. 1984, i. d. F. v. 05. 07. 2017).
Mineral-, Quell- und Tafelwässer sowie Trinkwässer, die vermarktet werden sollen.
Qualitativer Nachweis von Escherichia coli und coliforme Bakterien mittels Anreicherungskultur mit doppelt konzentrierter Laktosebouillon [1]. E. coli und coliforme Bakterien bauen Laktose unter Gas- und Säurebildung ab.