Deu |  Eng

MEBAK®- Methodensammlungen

Die MEBAK® macht es sich seit vier Jahrzehnten zur Aufgabe, brauerei­bezogene Analytik zu erarbeiten, zu prüfen und abzusichern, um sie dann als die Sammlung „Brautechnische Analysenmethoden“ zu veröffent­lichen. Diese liegt in mehreren Bänden und Richtlinien vor und wird ständig aktualisiert und ergänzt. Mit dem vorliegenden Band III fasst die MEBAK® Sonderanalysen wie Gaschromatographie, Dünnschichtchromatographie, Atomabsorptionsspektralphotometrie enzymatische Analyse und immunchemische Methoden sowie die Brauereimikrobiologie in einer  Ausgabe zusammen.

Info / Kontakt »

MEBAK® e.V.
c/o Technische Universität München
Forschungszentrum für Brau-und Lebensmittelqualität
Alte Akademie 3
D-85354 Freising

info@mebak.org